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Mojito de coco

Si quieres probar una versión más deliciosa de esta refrescante bebida de verano, prepara este cóctel hecho a base de coco.

Ingredientes

Mojito de Coco en las Rocas:

Porciones: 1

  • 12 hojas de menta
  • 1/2 oz (15 ml) de jugo de limón, recién exprimido.
  • 2 oz (60 ml) de ron de coco.
  • 1/2 oz (30 ml) de almíbar simple ó 1 cucharada de azúcar extrafina.
  • 1 oz (30 ml) de crema de coco.
  • Hielo
  • Agua carbonatada (con gas)

Mojito de Coco Congelado:

Porciones: 2

  • 4 tazas de hielo
  • 2 1/2 limas sin cáscara.
  • 7 oz (210 ml) de crema de coco.
  • 3 oz (90 ml) de ron blanco.
  • 5 ramitas de hojas de menta fresca.

Método1

Mojito de Coco en las Rocas

Debes combinar la menta, el ron de coco y crema de coco para crear este espumoso cóctel. Adorna el mojito con las ramitas de menta y una rodaja de limón.

  1. 1Mezcla la menta y jugo de limón en una coctelera usando un mezclador o con el dorso de una cuchara.
  2. 2Añade el ron de coco, el almíbar y la crema de coco en la coctelera.
  3. 3Añade hielo hasta que la coctelera quede a 3/4 de llenarse por completo.
  4. 4Tapa la coctelera y agítala hasta que el agua se condense en su exterior.
  5. 5Vierte la bebida en un vaso highball.
  6. 6Añade agua con gas a la bebida hasta que el vaso esté lleno.

Método2

Mojito de Coco Congelado

Para obtener una bebida con un sabor refrescante en verano, mezcla ron blanco, crema de coco y menta para crear este mojito de coco congelado. Te recomendamos usar copas para Margaritas, pero puede usar el vaso que quieras.

  1. 1Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mézclalos hasta que la bebida tenga una consistencia suave.
  2. 2Vierte la mezcla en vasos para Margaritas y decóralos con ramitas de menta fresca y una rodaja de limón.

Consejos

  • Para hacer tu propio almíbar, cocina una parte de agua y una parte de azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Déjalo enfriar y luego agrégaselo a tu mojito.
  • Si lo deseas puedes agregar coco rallado al borde del vaso.
  • Si no puedes conseguir crema de coco para tu mojito de coco en las rocas, sólo tienes que añadir otra onza de ron de coco a la bebida. Para el mojito de coco congelado la crema de coco es esencial.

Cosas que necesitarás

  • Coctelera.
  • Mezclador o una cuchara.
  • Vasos Highball.
  • Licuadora.
  • Vasos para Margarita.
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